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成功案例6

人气:152 评论:0 日期:2020/8/11 11:55:43 标签:全部

所有的售餐窗口必须开餐前半小时打开售餐设备,保证设备温度在70度以上,由专人进行检查并登记。

为了保证售餐窗口的周转率。缩短打餐时间,统一了打餐工具的标准,例如打餐勺统一更换为100g的容量,便于操作人员每次 以1勺/0.5勺的订量标准进行快速订餐。

团膳的提效控成,需要大处着眼、小处着手,如何能有条不紊地运营好整个流程,则处处是学问。


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  • 管理员刚刚

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